UHT içme sütlerinde gelişen acılaşma ve jelleşme kusurlarının nedenleri ve çözüm yolları = Reasons and analysis of bitterness and gelation defects,developed in UHT milk
by
 
Numanoğlu, Eren.

Title
: 
UHT içme sütlerinde gelişen acılaşma ve jelleşme kusurlarının nedenleri ve çözüm yolları = Reasons and analysis of bitterness and gelation defects,developed in UHT milk

Author
: 
Numanoğlu, Eren.

Publication Information
: 
Ankara : Hacettepe Üniv., 2006.

Physical Description
: 
xii, 124 y. : grf.


LibraryMaterial TypeItem BarcodeShelf Number[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Status
Beytepe LibraryThesis7.2/12/361459TEZ/7626 .N9711 2006Beytepe Tez Koleksiyonu