Otel ve yiyecek-içecek işletmelerinde ziyafet organizasyonu ve yönetimi
by
 
Yılmaz, Yaşar.

Title
: 
Otel ve yiyecek-içecek işletmelerinde ziyafet organizasyonu ve yönetimi

Author
: 
Yılmaz, Yaşar.

ISBN
: 
9789944223034

Publication Information
: 
Ankara : Detay, 2007.

Physical Description
: 
xvii, 340 s.

Series
: 
Detay yayınları ; 194

Series Title
: 
Detay yayınları ; 194

Subject Term
: 
Gıda hizmeti yönetimi.
 
Lokanta yönetimi.
 
Otel yönetimi.
 
Food service management.
 
Restaurant management.
 
Hotel management.


LibraryMaterial TypeItem BarcodeShelf Number[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Status
Social Sciences LibraryBook0201000009000639TX911.3.M27 Y55 2007Sosyal Bilimler Genel Koleksiyon