Işınlamanın Hamburger Köftelerin Kalite Kriterleri, Raf Ömrü Üzerine Etkisinin İncelenmesi ve Hamburger Köftelerde Işınlamanın Tespiti = Effect of Ionizing Radiation on Hamburger's Quality Criteria, Shelf Life and Detection of Irradiated Hamburgers
by
Yaralı Aylangan, Ayça.
Title
:
Işınlamanın Hamburger Köftelerin Kalite Kriterleri, Raf Ömrü Üzerine Etkisinin İncelenmesi ve Hamburger Köftelerde Işınlamanın Tespiti = Effect of Ionizing Radiation on Hamburger's Quality Criteria, Shelf Life and Detection of Irradiated Hamburgers
Author
:
Yaralı Aylangan, Ayça.
Publication Information
:
Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2010.
Physical Description
:
x, 146 y. : tbl. , şkl.
| Library | Material Type | Item Barcode | Shelf Number | [[missing key: search.ChildField.HOLDING]] | Status |
|---|
| Beytepe Library | Thesis | 7.2/14/64391 | TEZ 9790 .A95 2010 | | Beytepe Tez Koleksiyonu |