Beyaz Peynir Üretiminde Rennet Macunu Kullanımı ve Peynir Kalitesi Üzerine Etkisi = Utilization of Rennet Paste in the Production ofr Turkish White Cheese Quality
by
 
Kaya Yaşar, Ebru.

Title
: 
Beyaz Peynir Üretiminde Rennet Macunu Kullanımı ve Peynir Kalitesi Üzerine Etkisi = Utilization of Rennet Paste in the Production ofr Turkish White Cheese Quality

Author
: 
Kaya Yaşar, Ebru.

Publication Information
: 
Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2011.

Physical Description
: 
ix, 77 y. : tbl. , şkl.

General Note
: 
Tez (Yüksek Lisans)-Hacettepe Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü,2011.


LibraryMaterial TypeItem BarcodeShelf Number[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Status
Beytepe LibraryThesis7.2/14/64696TEZ 10095 .Y37 2011Beytepe Tez Koleksiyonu