Çölyak hastalarına yönelik kestane unu ve glutensiz unlarla hazırlanan ekmek, kek ve bisküvi çeşitleinin duyusal analiz ile değerlendirilmesi
by
 
Seferoğlu, Başak.

Title
: 
Çölyak hastalarına yönelik kestane unu ve glutensiz unlarla hazırlanan ekmek, kek ve bisküvi çeşitleinin duyusal analiz ile değerlendirilmesi

Author
: 
Seferoğlu, Başak.

Publication Information
: 
Ankara : Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2012.

Physical Description
: 
xx, 180 y. : tbl.

Subject Term
: 
Çölyak Hastalığı
 
Çocuk Sağlığı
 
Tezler, Bilimsel
 
Celiac Disease
 
Child Health
 
Thesis, Scientific


LibraryMaterial TypeItem BarcodeShelf Number[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Status
Health Sciences LibraryThesis7.2/14/65593TEZ QU 145 S453 2012Sağlık Bilimleri Tez Koleksiyonu