Baklava kalite karakterisklerinin ve bazı buğday çeşitlerinden elde edilen unların baklava üretimine uygunluğunun araştırılması /cOğuz Acar.
by
 
Acar, Oğuz.

Title
: 
Baklava kalite karakterisklerinin ve bazı buğday çeşitlerinden elde edilen unların baklava üretimine uygunluğunun araştırılması /cOğuz Acar.

Author
: 
Acar, Oğuz.

Publication Information
: 
Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2012.

Physical Description
: 
x, 59 y.

Added Corporate Author
: 
Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı Tez.


LibraryMaterial TypeItem BarcodeShelf Number[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Status
Beytepe LibraryThesis7.2/14/62530TEZ 10616 A23 2012Beytepe Tez Koleksiyonu