Sütün rennet ile pıhtılaştırılmasında standardizasyon ve verim üzerine fizikokimyasal değişimlerin etkisi
by
Erdem, Yaşar Kemal.
Title
:
Sütün rennet ile pıhtılaştırılmasında standardizasyon ve verim üzerine fizikokimyasal değişimlerin etkisi
Author
:
Erdem, Yaşar Kemal.
Publication Information
:
Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 1993.
Physical Description
:
xiii, 101 y. tbl. , grf.
| Library | Material Type | Item Barcode | Shelf Number | [[missing key: search.ChildField.HOLDING]] | Status |
|---|
| Beytepe Library | Thesis | 7.2/12/356174 | TEZ 2272 .E73 1993 | | Beytepe Tez Koleksiyonu |