Elma ve mantarın ozmotik dehidrasyonu ve bu işlemin kurutma üzerine etkileri = Osmotic dehydration of apple and mushroom and its effect on drying
by
Gündüz, Yasemin.
Title
:
Elma ve mantarın ozmotik dehidrasyonu ve bu işlemin kurutma üzerine etkileri = Osmotic dehydration of apple and mushroom and its effect on drying
Author
:
Gündüz, Yasemin.
Publication Information
:
Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 1998.
Physical Description
:
xv, 62 y. : tbl. , şkl.
| Library | Material Type | Item Barcode | Shelf Number | [[missing key: search.ChildField.HOLDING]] | Status |
|---|
| Beytepe Library | Thesis | 7.2/12/357700 | TEZ 3839 .G86 1998 | | Beytepe Tez Koleksiyonu |