Profesyonel mutfaklar : planlama, tasarım, ekipman
by
 
Rohatsch, Manfred.

Title
: 
Profesyonel mutfaklar : planlama, tasarım, ekipman

Author
: 
Rohatsch, Manfred.

ISBN
: 
9789752310919

Publication Information
: 
İstanbul : Boyut Yayınları, 2014

Physical Description
: 
375 s. : res.

Subject Term
: 
Mutfaklar -- Tasarım.
 
Kitchens -- Design.
 
Gıda hızmeti -- Donanım ve gereçler.
 
Food service -- Equipment and supplies.

Added Author
: 
Rohatsch, Manfred.
 
Özükan, Bülent.
 
Karameşeoğlu, Deniz.
 
Özcan, Filiz.


LibraryMaterial TypeItem BarcodeShelf Number[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Status
Beytepe LibraryBook7.2/15/44104TX912 P761 2014Beytepe Genel Koleksiyon