Profesyonel mutfaklar : planlama, tasarım, ekipman
by
Rohatsch, Manfred.
Title
:
Profesyonel mutfaklar : planlama, tasarım, ekipman
Author
:
Rohatsch, Manfred.
ISBN
:
9789752310919
Publication Information
:
İstanbul : Boyut Yayınları, 2014
Physical Description
:
375 s. : res.
Subject Term
:
Mutfaklar -- Tasarım.
Kitchens -- Design.
Gıda hızmeti -- Donanım ve gereçler.
Food service -- Equipment and supplies.
Added Author
:
Rohatsch, Manfred.
Özükan, Bülent.
Karameşeoğlu, Deniz.
Özcan, Filiz.
Library | Material Type | Item Barcode | Shelf Number | [[missing key: search.ChildField.HOLDING]] | Status |
---|
Beytepe Library | Book | 7.2/15/44104 | TX912 P761 2014 | | Beytepe Genel Koleksiyon |