Fermente ürünler teknolojisi ve mikrobiyolojisi
Title
: 
Fermente ürünler teknolojisi ve mikrobiyolojisi

ISBN
: 
9786254066658

Publication Information
: 
Ankara : Nobel Akademik Yayıncılık, 2020.

Physical Description
: 
xxx, 830 s.

Series
: 
Nobel Akademik Yayıncılık ; 3059. Kimya ; 316

Subject Term
: 
Mayalanmış gıdalar -- Mikrobiyoloji
 
Fermented foods -- Microbiology


LibraryMaterial TypeItem BarcodeShelf Number[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Status
Beytepe LibraryBook7.2/21/18182TP371.44 F47 2020Beytepe Genel Koleksiyon