Peynir biliminin temelleri
by
 
Hayaloğlu, Ali Adnan.

Title
: 
Peynir biliminin temelleri

Author
: 
Hayaloğlu, Ali Adnan.

ISBN
: 
9786254391477

Publication Information
: 
Ankara : Nobel Akademik Yayıncılık, 2021.

Physical Description
: 
xix, 812 s. ; şkl. ; tbl. ; grf.

Series
: 
Nobel Akademik Yayın no. ; 3295. Mühendislik-Teknik ; no. 334

Subject Term
: 
Peynir
 
Cheese
 
Peynircilik
 
Cheesemaking
 
Peynir endüstrisi
 
Cheese industry

Added Author
: 
Hayaloğlu, Ali Adnan.
 
Özer, Barbaros.


LibraryMaterial TypeItem BarcodeShelf Number[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Status
Beytepe LibraryBook7.2/21/18591SF271 P39 2021Beytepe Genel Koleksiyon