Elma suyu konsantrelerinde patulin, fumarik asit ve laktik asit oluşumu üzerine araştırmalar
by
Taydaş, Elden Esma.
Title
:
Elma suyu konsantrelerinde patulin, fumarik asit ve laktik asit oluşumu üzerine araştırmalar
Author
:
Taydaş, Elden Esma.
Publication Information
:
Ankara : Hacettepe Üniv., 2001.
Physical Description
:
x, 84 y.
Subject Term
:
ELMA SUYU.
MEYVE SULARI -- ANALİZ.
METABOLİTLER.
Apple juice.
Fruit juices -- Analysis.
Metabolites.
Library | Material Type | Item Barcode | Shelf Number | [[missing key: search.ChildField.HOLDING]] | Status |
---|
Beytepe Library | Thesis | 7.2/12/359116 | TEZ/5268 T21 2001 | | Beytepe Tez Koleksiyonu |