Elmanın glukoz, fruktoz, sakaroz çözeltilerinde ve mısır şurubunda ozmotik kurutulması= Osmotic dehydration of apple in glucose, fructose, sucrose solutions and corn syrup
by
Lenz (Uzman), Didem.
Title
:
Elmanın glukoz, fruktoz, sakaroz çözeltilerinde ve mısır şurubunda ozmotik kurutulması= Osmotic dehydration of apple in glucose, fructose, sucrose solutions and corn syrup
Author
:
Lenz (Uzman), Didem.
Publication Information
:
Ankara : Hacettepe Üniv., 2003.
Physical Description
:
xvi, 148 y. : şkl., tbl.
| Library | Material Type | Item Barcode | Shelf Number | [[missing key: search.ChildField.HOLDING]] | Status |
|---|
| Beytepe Library | Thesis | 7.2/12/359955 | TEZ/6116 L549 2003 | | Beytepe Tez Koleksiyonu |