Toplu beslenme yapılan kurum mönülerinde yer alan yemek tarifelerinin standartlaştırılması besin değerlerinin hesaplanması ve maliyet analizlerinin yapılması
by
Dağ, Ayhan.
Title
:
Toplu beslenme yapılan kurum mönülerinde yer alan yemek tarifelerinin standartlaştırılması besin değerlerinin hesaplanması ve maliyet analizlerinin yapılması
Author
:
Dağ, Ayhan.
Publication Information
:
Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2004.
Physical Description
:
xiii, 210 y.
Subject Term
:
BESLENME.
DİYET.
TEZLER, BİLİMSEL.
Nutrition.
Dietetics.
Thesis, Scientific.
Library | Material Type | Item Barcode | Shelf Number | [[missing key: search.ChildField.HOLDING]] | Status |
---|
Health Sciences Library | Thesis | 7.2/12/348294 | TEZ/QU 145 D126 2004 | | Sağlık Bilimleri Tez Koleksiyonu |