Gıda mikrobiyolojisi : gıda endüstrisi için temel esaslar ve uygulamalar
by
 
Pichhardt, Klaus.

Title
: 
Gıda mikrobiyolojisi : gıda endüstrisi için temel esaslar ve uygulamalar

Author
: 
Pichhardt, Klaus.

ISBN
: 
9789750401909

Publication Information
: 
İstanbul : Literatür, c2004.

Physical Description
: 
xxiv, 358 s. : res.

Series
: 
Literatür yayınları ; no. 115

Series Title
: 
Literatür yayınları ; no. 115

General Note
: 
4. basımdan çevrilmiştir.

Subject Term
: 
BESİN MİKROBİYOLOJİSİ.
 
Food Microbiology.

Added Author
: 
Sekin, Yılmaz, çev.
 
Karagözlü, Nural, çev.


LibraryMaterial TypeItem BarcodeShelf Number[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Status
Beytepe LibraryBook7.2/12/588988QW 85 P647 2004Beytepe Genel Koleksiyon
Health Sciences LibraryBook7.2/12/401607QW 85 P647 2004Sağlık Bilimleri Genel Koleksiyon