Limit Search Results
Author
Language
Publication Date
-
Subject
Cooking, Turkish.
(2)
Asia -- Colonial influence -- History.
(1)
Asia -- Social life and customs.
(1)
Aşçılık -- Türkiye -- Kocaeli.
(1)
Aşçılık -- Yemek kitapları.
(1)
Material Type
Shelf Location
Library
Switch to list view
Switch to thumbnail view
11 Results Found Subscribe to search results
00000000000DEFAULT
Print
1. 
Cover image for Asırlık tariflerle Türk mutfağı : sağlıklı - geleneksel - atıksız
Asırlık tariflerle Türk mutfağı : sağlıklı - geleneksel - atıksız
Author 
Alptekin, Fecir. Şahin, H. Hümeyra. Kılınç, Sümeyra Merve.
Preferred Shelf Number 
TX725.T8 A85 2021
Format: 
Availability 
Beytepe Library~1
Available:
Copies:
2. 
Cover image for İstanbul’dan Anadolu’ya Rumların yemek kültürü
İstanbul’dan Anadolu’ya Rumların yemek kültürü
Author 
Bozis, Sula.
Preferred Shelf Number 
TX723.5 B69 2020
Format: 
Availability 
Beytepe Library~1
Available:
Copies:
3. 
Cover image for Bilge şehir Kocaeli yemekleri
Bilge şehir Kocaeli yemekleri
Author 
Karaosmanoğlu, İbrahim. Yeşildal, Ali. Bayram, İlhan.
Preferred Shelf Number 
TX725.T8 B55 2018
Format: 
Availability 
Beytepe Library~1
Available:
Copies:
4. 
Cover image for Cemile : Adıyaman mutfak kültürü
Cemile : Adıyaman mutfak kültürü
Author 
Öncü, Mehmet
Preferred Shelf Number 
TX725.T8 O53 2015
Format: 
Availability 
Beytepe Library~2
Available:
Copies:
5. 
Cover image for A taste of power : food and American identities
A taste of power : food and American identities
Author 
Vester, Katharina, author.
Preferred Shelf Number 
ONLINE
Electronic Access 
EBSCOhost http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=1049707
Format: 
Availability 
Online Library~1
Available:
Copies:
6. 
Cover image for Bursa köylerinde ekimden hasata, hasattan sofraya yemek ve mutfak kültürü : somut olmayan kültürel miras
Bursa köylerinde ekimden hasata, hasattan sofraya yemek ve mutfak kültürü : somut olmayan kültürel miras
Author 
Elbas, Aziz. Erdönmez, Ahmet. Menteşe, Cemil. Türkeş Menteşe, Ayşenur. Bursa Araştırmaları Merkezi
Preferred Shelf Number 
TX725.T9 B87 2014
Format: 
Availability 
Beytepe Library~1
Available:
Copies:
7. 
Cover image for Defining culinary authority the transformation of cooking in France, 1650-1830
Defining culinary authority the transformation of cooking in France, 1650-1830
Author 
Davis, Jennifer J., 1974- Project Muse.
Preferred Shelf Number 
ONLINE
Electronic Access 
Full text available:
Format: 
Availability 
Online Library~1
Available:
Copies:
8. 
Cover image for Şehir ve mutfak kültürü : gelenekselin tadı, şehrin sofrası
Şehir ve mutfak kültürü : gelenekselin tadı, şehrin sofrası
Author 
Nahya, Z. Nilüfer.
Preferred Shelf Number 
TX750.5.T87 S44 2012
Format: 
Availability 
Beytepe Library~1
Available:
Copies:
9. 
Cover image for Food culture in colonial Asia a taste of empire
Food culture in colonial Asia a taste of empire
Author 
Leong-Salobir, Cecilia.
Preferred Shelf Number 
ONLINE
Electronic Access 
Click here to view
Format: 
Availability 
Online Library~1
Available:
Copies:
10. 
Cover image for Cheese, pears, & history : in a proverb
Cheese, pears, & history : in a proverb
Author 
Montanari, Massimo, 1949-
Preferred Shelf Number 
ONLINE
Electronic Access 
http://www.jstor.org/stable/10.7312/mont15250
Format: 
Availability 
Online Library~1
Available:
Copies:
11. 
Cover image for Ot : yaban yeşilleriyle 100 nefis tarif
Ot : yaban yeşilleriyle 100 nefis tarif
Author 
Adar, Gökçen. Aygen, Arzu.
Preferred Shelf Number 
TX819.H4 A33 2009
Format: 
Availability 
Beytepe Library~1
Available:
Copies:
Go to:Search Results
|
Top of Page
|
Search Facets