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Thermal processing of food potential health benefits and risks : symposium

Author

Eisenbrand, Gerhard. Deutsche Forschungsgemeinschaft. Senatskommission zur Beurteilung der Gesundheitlichen Unbedenklichkeit von Lebensmitteln. Wiley InterScience (Online service)

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John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9783527611492
Ebook Library http://public.eblib.com/EBLPublic/PublicView.do?ptiID=482305

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Cover image for Krebsfördernde und krebshemmende Faktoren in Lebensmitteln Carcinogenic and anticarcinogenic factors in food : Symposium/Kurzfassung

Krebsfördernde und krebshemmende Faktoren in Lebensmitteln Carcinogenic and anticarcinogenic factors in food : Symposium/Kurzfassung

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Eisenbrand, Gerhard. Symposium Carcinogenic Anticarcinogenic Factors in Food: Novel Concepts? <1998, Kaiserslautern> Deutsche Forschungsgemeinschaft. Senatskommission zur Beurteilung der Gesundheitlichen Unbedenklichkeit von Lebensmitteln. Wiley InterScience (Online service) DFG-Symposium Carcinogenic and Anticarcinogenic Factors in Food: Novel Concepts? (Kaiserslautern 1998.10.04-07)

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John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9783527610839

Format:

Availability

Online Library~1

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Carcinogenic and anticarcinogenic factors in food symposium

Author

Eisenbrand, Gerhard. Deutsche Forschungsgemeinschaft. Senatskommission zur Beurteilung der Gesundheitlichen Unbedenlichkeit von Lebensmitteln.

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