Limit Search Results
Author
Language
Publication Date
-
Subject
Material Type
Shelf Location
Library
Switch to list view
Switch to thumbnail view
Select an Action
5 Results Found Subscribe to search results
00000DEFAULT
Print
1. 
Cover image for Toplu beslenme yapılan kurum mönülerinde yer alan yemek tarifelerinin standartlaştırılması besin değerlerinin hesaplanması ve maliyet analizlerinin yapılması
Toplu beslenme yapılan kurum mönülerinde yer alan yemek tarifelerinin standartlaştırılması besin değerlerinin hesaplanması ve maliyet analizlerinin yapılması
Author 
Dağ, Ayhan.
Preferred Shelf Number 
TEZ/QU 145 D126 2004
Format: 
Availability 
Health Sciences Library~1
Available:
Copies:
2. 
Cover image for Kurum beslenme servislerinde uygulanan değişik kızartma yöntemlerinin kızartılan yiyeceğin kalitesi üzerine etkisi
Kurum beslenme servislerinde uygulanan değişik kızartma yöntemlerinin kızartılan yiyeceğin kalitesi üzerine etkisi
Author 
Sağlam (İbrahimoğlu), Fatma.
Preferred Shelf Number 
TEZ/QU 146 SAG 1977
Format: 
Availability 
Health Sciences Library~1
Available:
Copies:
3. 
Cover image for Kurum beslenme servislerinde çalışan personelin fonksiyonel analizi ve verimlilik değerlendirilmesi üzerinde bir araştırma
Kurum beslenme servislerinde çalışan personelin fonksiyonel analizi ve verimlilik değerlendirilmesi üzerinde bir araştırma
Author 
Birer, Selma.
Preferred Shelf Number 
TEZ/QU 146 BIR 1974
Format: 
Availability 
Health Sciences Library~1
Available:
Copies:
4. 
Cover image for Food for fifty
Food for fifty
Author 
Molt, Mary.
Preferred Shelf Number 
TX820 .M57 2006
Format: 
Availability 
Health Sciences Library~2
Available:
Copies:
5. 
Cover image for Essentials of professional cooking
Essentials of professional cooking
Author 
Gisslen, Wayne, 1946-
Preferred Shelf Number 
TX 820 G524 2004
Format: 
Availability 
Health Sciences Library~2
Available:
Copies: