Title:
Kürlenmiş ve kürlenmemiş koyun ve manda etlerindeki uçucu bileşikler üzerine bir araştırma = A study on the volatile compounds of the cured and uncured mutton and water buffalo meats
Author:
Sökül, Hasret.
Publication Information:
Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 1999.
Physical Description:
xii, 49 y. : tbl. , şkl.
Copies:
Available:*
Library | Material Type | Item Barcode | Shelf Number | Status | Item Holds |
|---|---|---|---|---|---|
Searching... | Thesis | 7.2/12/358051 | TEZ 4197 .S65 1999 | Searching... | Searching... |