Title:
Bisküvi benzeri ürünlerde pişirme sırasında termal proses kontaminantlarının oluşumunun incelenmesi = Investigation of the formation of thermal process contaminants during baking of cookjie-resembling
Author:
Çetinkaya Acar, Özge.
Publication Information:
Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2010.
Physical Description:
xiii, 140 y. : tbl. ,şkl.
Copies:
Available:*
Library | Material Type | Item Barcode | Shelf Number | Status | Item Holds |
|---|---|---|---|---|---|
Searching... | Thesis | 7.2/14/64050 | TEZ 9448 .A23 2010 | Searching... | Searching... |