Title:
Çölyak hastalarına yönelik kestane unu ve glutensiz unlarla hazırlanan ekmek, kek ve bisküvi çeşitleinin duyusal analiz ile değerlendirilmesi
Author:
Seferoğlu, Başak.
Publication Information:
Ankara : Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2012.
Physical Description:
xx, 180 y. : tbl.
Holds:
Copies:
Available:*
Library | Material Type | Item Barcode | Shelf Number | Status | Item Holds |
|---|---|---|---|---|---|
Searching... | Thesis | 7.2/14/65593 | TEZ QU 145 S453 2012 | Searching... | Searching... |