Title:
Nanoenkapsüle edilmiş kakao fenolik maddelerince zenginleştirilmiş fındık kremasının tekstürel ve reolojik özelliklerinin incelenmesi /cEbru Deniz.
Author:
Deniz, Ebru.
Publication Information:
Ankara : hacettepe Üniversitesi, 2012.
Physical Description:
x, 76 y.
Added Corporate Author:
Copies:
Available:*
Library | Material Type | Item Barcode | Shelf Number | Status | Item Holds |
|---|---|---|---|---|---|
Searching... | Thesis | 7.2/14/62481 | TEZ 10511 D46 2012 | Searching... | Searching... |