Title:
Günde beşyüz ve üzeri kişiye yemek servisi yapılan toplu beslenme kurumlarında kullanılan araç gereçler, yemek üretim ve servis kalitesine etkileri ve karşılaşılan sorunlar
Author:
Kızıltan, Gül.
Publication Information:
Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 1998.
Physical Description:
129 y.
Copies:
Available:*
Library | Material Type | Item Barcode | Shelf Number | Status | Item Holds |
|---|---|---|---|---|---|
Searching... | Thesis | 7.2/12/348391 | TEZ/QU 146 K47 1998 | Searching... | Searching... |