Title:
Süt ve sütten yapılan yoğurt ve tatlılarda hazırlama, pişirme ve saklama sırasında oluşan vitamin kayıpları
Author:
Yazman, Ayşen.
Publication Information:
Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 1994.
Physical Description:
127 y.
Copies:
Available:*
Library | Material Type | Item Barcode | Shelf Number | Status | Item Holds |
|---|---|---|---|---|---|
Searching... | Thesis | 7.2/12/348437 | TEZ/QU 146 Y13 1994 | Searching... | Searching... |