Title:
Bazı yağ asitlerinin doğal mısır nişastasının retrogradasyonuna etkisinin araştırılması = A research on the effects of somefatty acids on the retrogradation of native corn starch
Author:
Gönenç, İlknur.
Publication Information:
Ankara : Hacettepe Üniv., 2006.
Physical Description:
xii, 68 y. : şkl.
Copies:
Available:*
Library | Material Type | Item Barcode | Shelf Number | Status | Item Holds |
|---|---|---|---|---|---|
Searching... | Thesis | 7.2/12/361015 | TEZ/7176 G635 2006 | Searching... | Searching... |