Enzimetik interesterifikasyon yönetimi ile geliştirilen zeytinyağı bazı yağ ürünlerinin kek ve bisküvi üretiminde kullanılması /cTuğçe Ece Çelik.

Select an Action

Title:

Author:

Çelik, Tuğçe Ece.

Publication Information:

Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2012.

Physical Description:

x ,69 y.

Added Corporate Author:

Holds:
Copies:

Library	Material Type	Item Barcode	Shelf Number	Status	Item Holds
Searching... Beytepe Library	Thesis	7.2/14/62578	TEZ 10664 C45 2012	Searching... Unknown	Searching... Unavailable