Farklı tahıl unları kullanılarak üretilen tarhana örneklerinin kimyasal, fonksiyonel ve duyusal özelliklerinin araştırılması

Select an Action

Title:

Author:

Erkan, Handan.

Publication Information:

Ankara : Hacettepe Üniv., 2004.

Physical Description:

x, 98 y. : şkl., tbl.

Holds:
Copies:

Library	Material Type	Item Barcode	Shelf Number	Status	Item Holds
Searching... Beytepe Library	Thesis	7.2/12/360212	TEZ/6373 E49 2004	Searching... Unknown	Searching... Unavailable