![Cover image for Toplu beslenme yapılan kurum mönülerinde yer alan yemek tarifelerinin standartlaştırılması besin değerlerinin hesaplanması ve maliyet analizlerinin yapılması Cover image for Toplu beslenme yapılan kurum mönülerinde yer alan yemek tarifelerinin standartlaştırılması besin değerlerinin hesaplanması ve maliyet analizlerinin yapılması](/client/assets/5.0.0.9/ctx//client/images/no_image.png)
Title:
Toplu beslenme yapılan kurum mönülerinde yer alan yemek tarifelerinin standartlaştırılması besin değerlerinin hesaplanması ve maliyet analizlerinin yapılması
Author:
Dağ, Ayhan.
Publication Information:
Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2004.
Physical Description:
xiii, 210 y.
Copies:
Available:*
Library | Material Type | Item Barcode | Shelf Number | Status | Item Holds |
---|---|---|---|---|---|
Searching... | Thesis | 7.2/12/348294 | TEZ/QU 145 D126 2004 | Searching... | Searching... |