Title:
Haltbarmachen von Lebensmitteln : chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren
Author:
Heiss, Rudolf.
ISBN:
9780387515526
Edition:
2., neubearbeitete und erw. Aufl.
Publication Information:
Berlin : Springer, 1990.
Physical Description:
xiii, 263 s.
Subject Term:
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Copies:
Available:*
Library | Material Type | Item Barcode | Shelf Number | Status | Item Holds |
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Searching... | Book | 7.2/12/595805 | TP 371.2 H45 1990 | Searching... | Searching... |