Skip to:Content
|
Bottom
Cover image for Toplu beslenme yapılan kurum mönülerinde yer alan yemek tarifelerinin standartlaştırılması besin değerlerinin hesaplanması ve maliyet analizlerinin yapılması
Title:
Toplu beslenme yapılan kurum mönülerinde yer alan yemek tarifelerinin standartlaştırılması besin değerlerinin hesaplanması ve maliyet analizlerinin yapılması
Author:
Dağ, Ayhan.
Publication Information:
Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2004.
Physical Description:
xiii, 210 y.
Holds:
Copies:

Available:*

Library
Material Type
Item Barcode
Shelf Number
Status
Item Holds
Searching...
Thesis 7.2/12/348294 TEZ/QU 145 D126 2004
Searching...

On Order

Go to:Top of Page