![Cover image for Ekmek pişirme temperatür ve süresinde ısıtılmış arınmış kepeğin (Buğday) genel yapısı ve bazı polisak karidazların yanıtları Cover image for Ekmek pişirme temperatür ve süresinde ısıtılmış arınmış kepeğin (Buğday) genel yapısı ve bazı polisak karidazların yanıtları](/client/assets/5.0.0.9/ctx//client/images/no_image.png)
Title:
Ekmek pişirme temperatür ve süresinde ısıtılmış arınmış kepeğin (Buğday) genel yapısı ve bazı polisak karidazların yanıtları
Author:
Cambaz, Mukaddes.
Publication Information:
İstanbul : İstanbul Üniversitesi, 1978.
Physical Description:
64 y.
Copies:
Available:*
Library | Material Type | Item Barcode | Shelf Number | Status | Item Holds |
---|---|---|---|---|---|
Searching... | Thesis | 7.2/12/348361 | TEZ/QU 146 CAM 1978 | Searching... | Searching... |