Search Results for Yogurt.

Skip to:Search Results

|

|

|

|

|

|

|

Remember to clear the cache and close the browser window.

Search Limit

Rooms Restriction Values

13

Search Field

Target Value

Limit Value

Restriction Value

Search For:

Advanced Search

Limit Search Results

Narrowed by:

+

Material Type: Thesis

Author

Akçaba, Mustafa.

(1)

Günal, Nilgün.

(1)

Töreci, Gülsün.

(1)

Yazman, Ayşen.

(1)

Yüksel, Zerrin

(1)

Yılmaz, Remziye.

(1)

Özbaş, Z. Yeşim.

(1)

(1)

(1)

Language

(7)

Publication Date

-

(1)

(1)

(1)

(1)

(1)

(1)

(1)

(1)

(1)

Subject

Dairy products.

(1)

Food industry and trade.

(1)

GIDA ENDÜSTRİSİ VE TİCARETİ.

(1)

SÜT ÜRÜNLERİ.

(1)

(1)

(1)

Shelf Location

Beytepe Tez Koleksiyonu

Sağlık Bilimleri Tez Koleksiyonu

Library

Beytepe Library

Health Sciences Library

{sortLabel}

	{facetName}	{results}

	{displayName}	{count}
{error}

Switch to list view

Switch to thumbnail view

9 Results Found

Subscribe to search results

1

000000000DEFAULT

Print

Select a list

Make this your default list.

The following items were successfully added.

There was an error while adding the following items. Please try again.

One or more items could not be added because you are not logged in.

1.

Cover image for Acıdophilus'lu yoğurt üretim teknikleri

Acıdophilus'lu yoğurt üretim teknikleri

Acıdophilus'lu yoğurt üretim teknikleri

Author

Özbaş, Z. Yeşim.

Preferred Shelf Number

TEZ 1886 DR. 1991

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

2.

Cover image for Transglutaminazın süt proteinlerinin bazı işlevsel özelliklerinin değişimi üzerine etkisi ve yoğurt ve peynire uygulanabilirliği = The effect of transglutaminase on modification of some functional properties of milk proteins and its adaptability on yogurt and cheese

Transglutaminazın süt proteinlerinin bazı işlevsel özelliklerinin değişimi üzerine etkisi ve yoğurt ve peynire uygulanabilirliği = The effect of transglutaminase on modification of some functional properties of milk proteins and its adaptability on yogurt and cheese

Transglutaminazın süt proteinlerinin bazı işlevsel özelliklerinin değişimi üzerine etkisi ve yoğurt ve peynire uygulanabilirliği = The effect of transglutaminase on modification of some functional properties of milk proteins and its adaptability on yogurt and cheese

Author

Yüksel, Zerrin

Preferred Shelf Number

TEZ/8341 .Y857 2007

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

3.

Cover image for Probiyotik yoğurt üretiminde soya sütünden yararlanma olanaklarının araştırılması

Probiyotik yoğurt üretiminde soya sütünden yararlanma olanaklarının araştırılması

Probiyotik yoğurt üretiminde soya sütünden yararlanma olanaklarının araştırılması

Author

Özbey, Fatih.

Preferred Shelf Number

TEZ/6764 O1 2004

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

4.

Cover image for Peynir suyu tozunun peynir ve yoğurt üretiminde kuru madde arttırıcı olarak kullanılması ve teknolojik özelliklere olan etkisi = Utilization of whey powder as a dry matter enhancer in cheese and yogurt production and its affects to technological properties

Peynir suyu tozunun peynir ve yoğurt üretiminde kuru madde arttırıcı olarak kullanılması ve teknolojik özelliklere olan etkisi = Utilization of whey powder as a dry matter enhancer in cheese and yogurt production and its affects to technological properties

Peynir suyu tozunun peynir ve yoğurt üretiminde kuru madde arttırıcı olarak kullanılması ve teknolojik özelliklere olan etkisi = Utilization of whey powder as a dry matter enhancer in cheese and yogurt production and its affects to technological properties

Author

Günal, Nilgün.

Preferred Shelf Number

TEZ/6073 G954 2003

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

5.

Cover image for Çiğ ve pastörize sütlerden yerel yoğurt starter suşlarının izolasyonu, tanımlanması ve bunların karekterizasyonu

Çiğ ve pastörize sütlerden yerel yoğurt starter suşlarının izolasyonu, tanımlanması ve bunların karekterizasyonu

Çiğ ve pastörize sütlerden yerel yoğurt starter suşlarının izolasyonu, tanımlanması ve bunların karekterizasyonu

Author

Yılmaz, Remziye.

Preferred Shelf Number

TEZ/5272 Y56 2002

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

6.

Cover image for Süt ve sütten yapılan yoğurt ve tatlılarda hazırlama, pişirme ve saklama sırasında oluşan vitamin kayıpları

Süt ve sütten yapılan yoğurt ve tatlılarda hazırlama, pişirme ve saklama sırasında oluşan vitamin kayıpları

Süt ve sütten yapılan yoğurt ve tatlılarda hazırlama, pişirme ve saklama sırasında oluşan vitamin kayıpları

Author

Yazman, Ayşen.

Preferred Shelf Number

TEZ/QU 146 Y13 1994

Format:

Availability

Health Sciences Library~1

Available:
Copies:

7.

Cover image for Yoğurt üretiminde jelatin ve sodyum kazeinat kullanımının yoğurt kalitesi üzerine etkisi

Yoğurt üretiminde jelatin ve sodyum kazeinat kullanımının yoğurt kalitesi üzerine etkisi

Yoğurt üretiminde jelatin ve sodyum kazeinat kullanımının yoğurt kalitesi üzerine etkisi

Author

Akçaba, Mustafa.

Preferred Shelf Number

TEZ 1444 A33 1989

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

8.

Cover image for Hayvansal protein kaynağı olarak et yerine yoğurt kullanılan diyetin hiperkolesterolemili hastalarda serum kolesterol düzeyine etkisinin incelenmesi

Hayvansal protein kaynağı olarak et yerine yoğurt kullanılan diyetin hiperkolesterolemili hastalarda serum kolesterol düzeyine etkisinin incelenmesi

Hayvansal protein kaynağı olarak et yerine yoğurt kullanılan diyetin hiperkolesterolemili hastalarda serum kolesterol düzeyine etkisinin incelenmesi

Author

Özkan, Emine.

Preferred Shelf Number

TEZ/QU 146 O99 1984

Format:

Availability

Health Sciences Library~1

Available:
Copies:

9.

Cover image for Ankara ilinde farklı sosyo-ekonomik yapıdaki ailelerin içme sütü ve yoğurt tüketimlerini etkileyen faktörlerin incelenmesi ve çeşitli kaynaklardan sağlanan içme sütlerinin bileşim ve hijyenik kaliteleri

Ankara ilinde farklı sosyo-ekonomik yapıdaki ailelerin içme sütü ve yoğurt tüketimlerini etkileyen faktörlerin incelenmesi ve çeşitli kaynaklardan sağlanan içme sütlerinin bileşim ve hijyenik kaliteleri

Ankara ilinde farklı sosyo-ekonomik yapıdaki ailelerin içme sütü ve yoğurt tüketimlerini etkileyen faktörlerin incelenmesi ve çeşitli kaynaklardan sağlanan içme sütlerinin bileşim ve hijyenik kaliteleri

Author

Töreci, Gülsün.

Preferred Shelf Number

TEZ/QU 146 TOR 1983

Format:

Availability

Health Sciences Library~1

Available:
Copies:

1

Go to:Search Results

|

|

Copyright 2018 Sirsi Corporation - Enterprise Version 5.0.0.11