Title:
Gıdai kimya : gıda maddeleri bileşenleri, teknolojisi, analizleri ve metabolizması
Author:
Keskin, Halit.
Publication Information:
İstanbul : İstanbul Üniv. Fen Fak., 1959.
Physical Description:
xx, 819 s.
Series:
İstanbul Üniversitesi yayınları ; No:822 Fen Fakültesi ; No:25
Series Title:
İstanbul Üniversitesi yayınları ; No:822 Fen Fakültesi ; No:25
Copies:
Available:*
Library | Material Type | Item Barcode | Shelf Number | Status | Item Holds |
|---|---|---|---|---|---|
Searching... | Book | 7.2/12/393644 | QU 50 KES 1959 | Searching... | Searching... |