Title:
Ekmek pişirme temperatür ve süresinde ısıtılmış arınmış kepeğin (Buğday) genel yapısı ve bazı polisak karidazların yanıtları
Author:
Cambaz, Mukaddes.
Publication Information:
İstanbul : İstanbul Üniversitesi, 1978.
Physical Description:
64 y.
Copies:
Available:*
Library | Material Type | Item Barcode | Shelf Number | Status | Item Holds |
|---|---|---|---|---|---|
Searching... | Thesis | 7.2/12/348361 | TEZ/QU 146 CAM 1978 | Searching... | Searching... |