Title:
Meslek Yüksekokullarında otelcilik programlarında, mutfak tasarımı, yönetimi, eğitim planlaması ilke ve politikalarının saptanması ve model eğitim teknik ve planlarının geliştirilmesi
Author:
Baldıran, Şerif.
Publication Information:
Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 1998.
Physical Description:
xiii, 159 y. : tbl. , şkl.
Copies:
Available:*
Library | Material Type | Item Barcode | Shelf Number | Status | Item Holds |
|---|---|---|---|---|---|
Searching... | Thesis | 7.2/12/357774 | TEZ 3914 .B35 1998 | Searching... | Searching... |