Limit Search Results
Author
Language
Material Type
Shelf Location
Library
Switch to list view
Switch to thumbnail view
3 Results Found Subscribe to search results
000DEFAULT
Print
1. 
Cover image for Malt üretiminde akrilamid oluşumunun sınırlandırılması = Mitigation of acrylamide formation during malt processing
Malt üretiminde akrilamid oluşumunun sınırlandırılması = Mitigation of acrylamide formation during malt processing
Author 
Basıncı, Fatma.
Preferred Shelf Number 
TEZ 9388 .B37 2010
Format: 
Availability 
Beytepe Library~1
Available:
Copies:
2. 
Cover image for Amino Asit Zenginleştirmesinin Bisküvi ve Benzeri Ürünlerde Akrilamid Oluşumuna Etkisi = Effect of Amino Acid Enrichment on Acrylamide Formation in Cookies and Cookie- Like Products
Amino Asit Zenginleştirmesinin Bisküvi ve Benzeri Ürünlerde Akrilamid Oluşumuna Etkisi = Effect of Amino Acid Enrichment on Acrylamide Formation in Cookies and Cookie- Like Products
Author 
Yıldırım, Aslı.
Preferred Shelf Number 
TEZ 9713 .Y55 2010
Format: 
Availability 
Beytepe Library~1
Available:
Copies:
3. 
Cover image for Model ortamda ve patates kızartmasında gerçekleşen maillard reaksiyonunun akrilamid, renk ve antioksidan kapasite açısından yapay sinir ağı kullanılarak modellenmesi = Modelling the maillard reaction in model systems and fried potatos by using artificial neural network with respect to acrylamide, color and antioxidant capacity
Model ortamda ve patates kızartmasında gerçekleşen maillard reaksiyonunun akrilamid, renk ve antioksidan kapasite açısından yapay sinir ağı kullanılarak modellenmesi = Modelling the maillard reaction in model systems and fried potatos by using artificial neural network with respect to acrylamide, color and antioxidant capacity
Author 
Serpen, Arda.
Preferred Shelf Number 
TEZ 9335 .S47 2010
Format: 
Availability 
Beytepe Library~1
Available:
Copies:
Go to:Search Results
|
Top of Page
|
Search Facets