Title:
Süne (Eurygaster spp.) Zararı Görmüş Buğdaydan Gluten Hidrolizatlarının Eldesi, Karakterizasyonu, Fonksiyonel Özelliklerinin Belirlenmesi = Preparation, Characterization and Determination of Functional Properties of Gluten Hydrolyzates From Bug (Eurygaster spp.) Damaged Wheat
Author:
Olanca, Burcu.
Publication Information:
Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2010.
Physical Description:
xiv, 126 y. : tbl. , şkl.
Copies:
Available:*
Library | Material Type | Item Barcode | Shelf Number | Status | Item Holds |
|---|---|---|---|---|---|
Searching... | Thesis | 7.2/14/64316 | TEZ 9715 .O43 2010 | Searching... | Searching... |