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1. 
Cover image for Food stabilisers, thickeners, and gelling agents
Food stabilisers, thickeners, and gelling agents
Author 
Imeson, A. (Alan) Wiley InterScience (Online service)
Preferred Shelf Number 
ONLINE
Electronic Access 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781444314724
Format: 
Availability 
Online Library~1
Available:
Copies:
2. 
Cover image for The chemical physics of food
The chemical physics of food
Author 
Belton, P. S. Wiley InterScience (Online service)
Preferred Shelf Number 
ONLINE
Electronic Access 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470995792
Format: 
Availability 
Online Library~1
Available:
Copies:
3. 
Cover image for Lebensmittelführer
Lebensmittelführer
Author 
Vollmer, Günter. Wiley InterScience (Online service)
Preferred Shelf Number 
ONLINE
Electronic Access 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9783527625888
Format: 
Availability 
Online Library~1
Available:
Copies:
4. 
Cover image for Lebensmittel- und Umweltanalytik mit der Spektrometrie Tips, Tricks und Beispiele für die Praxis
Lebensmittel- und Umweltanalytik mit der Spektrometrie Tips, Tricks und Beispiele für die Praxis
Author 
Matter, Lothar. Wiley InterScience (Online service)
Preferred Shelf Number 
ONLINE
Electronic Access 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9783527624249
Format: 
Availability 
Online Library~1
Available:
Copies:
5. 
Cover image for Lebensmittel- und Umweltanalytik anorganischer Spurenbestandteile Tips, Tricks und Beispiele für die Praxis
Lebensmittel- und Umweltanalytik anorganischer Spurenbestandteile Tips, Tricks und Beispiele für die Praxis
Author 
Matter, Lothar. Wiley InterScience (Online service)
Preferred Shelf Number 
ONLINE
Electronic Access 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9783527625949
Format: 
Availability 
Online Library~1
Available:
Copies: