Cover image for Isıl işlemlerin süt proteinlerinin yüzey hidrofobisitesi ve etkileşimleri üzerine etkileri
Title:
Isıl işlemlerin süt proteinlerinin yüzey hidrofobisitesi ve etkileşimleri üzerine etkileri
Author:
Yüksel, Zerrin.
Publication Information:
Ankara : Hacettepe Üniv., 2001.
Physical Description:
xiii, 82 y. : res.
Holds:
Copies:

Available:*

Library
Material Type
Item Barcode
Shelf Number
Status
Item Holds
Searching...
Thesis 7.2/12/359001 TEZ/5153 Y9 2001
Searching...

On Order