![Cover image for Ankara piyasasında satışa sunulan ısıl işlem geçirmemiş sütlere uygulanan geleneksel kaynatma işleminin, sütün protein ve serbest amino asit düzeylerine etkisi Cover image for Ankara piyasasında satışa sunulan ısıl işlem geçirmemiş sütlere uygulanan geleneksel kaynatma işleminin, sütün protein ve serbest amino asit düzeylerine etkisi](/client/assets/5.0.0.9/ctx//client/images/no_image.png)
Title:
Ankara piyasasında satışa sunulan ısıl işlem geçirmemiş sütlere uygulanan geleneksel kaynatma işleminin, sütün protein ve serbest amino asit düzeylerine etkisi
Author:
Nergiz, Reyhan.
Publication Information:
Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2006.
Physical Description:
xiv, 88 y.
Copies:
Available:*
Library | Material Type | Item Barcode | Shelf Number | Status | Item Holds |
---|---|---|---|---|---|
Searching... | Thesis | 7.2/12/353415 | TEZ QU 145 N355 2006 | Searching... | Searching... |