Limit Search Results
Author
Publication Date
-
Material Type
Shelf Location
Library
Switch to list view
Switch to thumbnail view
Select an Action
5 Results Found Subscribe to search results
00000DEFAULT
Print
1. 
Cover image for Süne (Eurygaster spp.) Zararı Görmüş Buğdaydan Gluten Hidrolizatlarının Eldesi, Karakterizasyonu, Fonksiyonel Özelliklerinin Belirlenmesi = Preparation, Characterization and Determination of Functional Properties of Gluten Hydrolyzates From Bug (Eurygaster spp.) Damaged Wheat
Süne (Eurygaster spp.) Zararı Görmüş Buğdaydan Gluten Hidrolizatlarının Eldesi, Karakterizasyonu, Fonksiyonel Özelliklerinin Belirlenmesi = Preparation, Characterization and Determination of Functional Properties of Gluten Hydrolyzates From Bug (Eurygaster spp.) Damaged Wheat
Author 
Olanca, Burcu.
Preferred Shelf Number 
TEZ 9715 .O43 2010
Format: 
Availability 
Beytepe Library~1
Available:
Copies:
2. 
Cover image for Glutensiz erişte üretimi üzerine bir araştırma = A study on production of gluten free noodles
Glutensiz erişte üretimi üzerine bir araştırma = A study on production of gluten free noodles
Author 
Yalçın, Seda.
Preferred Shelf Number 
TEZ/7178 Y16 2005
Format: 
Availability 
Beytepe Library~1
Available:
Copies:
3. 
Cover image for Süne (Eurygaster spp.) proteolitik enzimlerinin izolasyonu, karakterizasyonu, saflaştırılması ve gluten proteinleri üzerine etkilerinin belirlenmesi = Isolation,characterization,purification of wheat bug (Eurygaster spp) proteasses and determination of its effects on gluten proteins
Süne (Eurygaster spp.) proteolitik enzimlerinin izolasyonu, karakterizasyonu, saflaştırılması ve gluten proteinleri üzerine etkilerinin belirlenmesi = Isolation,characterization,purification of wheat bug (Eurygaster spp) proteasses and determination of its effects on gluten proteins
Author 
Sivri, Dilek.
Preferred Shelf Number 
TEZ 3776 .S58 1998
Format: 
Availability 
Beytepe Library~1
Available:
Copies:
4. 
Cover image for Bazı ekmek katkı maddelerinin gluten fraksiyonlarındaki protein-lipid kompleksi üzerine etkisi = Effect of some bread additives on the protein-lipid complex of gluten fractions
Bazı ekmek katkı maddelerinin gluten fraksiyonlarındaki protein-lipid kompleksi üzerine etkisi = Effect of some bread additives on the protein-lipid complex of gluten fractions
Author 
Demiralp, Hande.
Preferred Shelf Number 
TEZ 3650 .D46 1997
Format: 
Availability 
Beytepe Library~1
Available:
Copies:
5. 
Cover image for Gluten ve fraksiyonları ile tablet kaplanması. Doktora tezi
Gluten ve fraksiyonları ile tablet kaplanması. Doktora tezi
Author 
Çinici, Puran
Preferred Shelf Number 
QV 785 ÇIN 1969 1.K
Format: 
Availability 
Health Sciences Library~1
Available:
Copies: