Limit Search Results
Author
Language
Subject
Material Type
Shelf Location
Switch to list view
Switch to thumbnail view
Select an Action
3 Results Found Subscribe to search results
000DEFAULT
Print
1. 
Cover image for Beyaz peynir üretiminde alternatif süt pıhtılaştırıcı enzimler ile rennet kombinasyonları kullanımının kalite üzerine etkileri.
Beyaz peynir üretiminde alternatif süt pıhtılaştırıcı enzimler ile rennet kombinasyonları kullanımının kalite üzerine etkileri.
Author 
Kaytanlı, Mert
Preferred Shelf Number 
TEZ 2879 DR. 1995
Format: 
Availability 
Beytepe Library~1
Available:
Copies:
2. 
Cover image for Industrial enzymology : the application of enzymes in industry
Industrial enzymology : the application of enzymes in industry
Author 
Godfrey, T., ed. Reichelt, J., ed.
Preferred Shelf Number 
TP 248.E5 I516 1983
Format: 
Availability 
Beytepe Library~1
Available:
Copies:
3. 
Cover image for Food enzymes : structure and mechanism
Food enzymes : structure and mechanism
Author 
Wong, Dominic W. S.
Preferred Shelf Number 
QP 601 W734 1995
Format: 
Availability 
Beytepe Library~1
Available:
Copies: