Limit Search Results
Author
Language
Publication Date
-
Subject
Material Type
Shelf Location
Switch to list view
Switch to thumbnail view
Select an Action
10 Results Found Subscribe to search results
0000000000DEFAULT
Print
1. 
Cover image for Tahıl beyin
Tahıl beyin
Author 
Perlmutter, David, 1954- Loberg, Kristin. Ülker, Hadiye Deniz.
Preferred Shelf Number 
RC398.M48 P4819 2015
Format: 
Availability 
Beytepe Library~1
Available:
Copies:
2. 
Cover image for Zenginleştirilmiş kahvaltılık tahıl ürünlerinde depolama süresinin bazı B vitamini üçerikler üzerine etkisinin incelenmesi /cFeyza Başak Coşkun.
Zenginleştirilmiş kahvaltılık tahıl ürünlerinde depolama süresinin bazı B vitamini üçerikler üzerine etkisinin incelenmesi /cFeyza Başak Coşkun.
Author 
Coşkun, Feyza Başak. Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı Tez.
Preferred Shelf Number 
TEZ 10542 C67 2012
Format: 
Availability 
Beytepe Library~1
Available:
Copies:
3. 
Cover image for Değişik Tahıl Unları Kullanılarak Üretilen Ekmek ve Bisküvilerdeki Aroma Bileşiklerinin İncelenmesi = Investigation of Aroma Compounds of Bread and Cookie With Different Intact Cereal Flours
Değişik Tahıl Unları Kullanılarak Üretilen Ekmek ve Bisküvilerdeki Aroma Bileşiklerinin İncelenmesi = Investigation of Aroma Compounds of Bread and Cookie With Different Intact Cereal Flours
Author 
Keleşoğlu, Hatice Ebru.
Preferred Shelf Number 
TEZ 10131 .K45 2011
Format: 
Availability 
Beytepe Library~1
Available:
Copies:
4. 
Cover image for Farklı tahıl unları kullanılarak üretilen tarhana örneklerinin kimyasal, fonksiyonel ve duyusal özelliklerinin araştırılması
Farklı tahıl unları kullanılarak üretilen tarhana örneklerinin kimyasal, fonksiyonel ve duyusal özelliklerinin araştırılması
Author 
Erkan, Handan.
Preferred Shelf Number 
TEZ/6373 E49 2004
Format: 
Availability 
Beytepe Library~1
Available:
Copies:
5. 
Cover image for Principles of cereal science and technology
Principles of cereal science and technology
Author 
Delcour, Jan A. Hoseney, R. Carl.
Preferred Shelf Number 
TX557 .H67 2010
Format: 
Availability 
Beytepe Library~1
Available:
Copies:
6. 
Cover image for Healthgrain methods : analysis of bioactive components in small grain cereals
Healthgrain methods : analysis of bioactive components in small grain cereals
Author 
Shewry, Peter R. Ward, Jane L.
Preferred Shelf Number 
TX556.M5 H43 2009
Format: 
Availability 
Beytepe Library~1
Available:
Copies:
7. 
Cover image for The ICC handbook of cereals, flour, dough & product testing : methods and applications
The ICC handbook of cereals, flour, dough & product testing : methods and applications
Author 
Cauvain, Stanley P. Young, Linda S.
Preferred Shelf Number 
TX557 .I33 2009
Format: 
Availability 
Beytepe Library~1
Available:
Copies:
8. 
Cover image for The RVA handbook
The RVA handbook
Author 
Crosbie, Graham B. Ross, Andrew S.
Preferred Shelf Number 
TP434 .R83 2009
Format: 
Availability 
Beytepe Library~1
Available:
Copies:
9. 
Cover image for Consumer driven cereal innovation : where science meets industry
Consumer driven cereal innovation : where science meets industry
Author 
AACC International. Cereals&Europe. Spring Meeting (1st : 2007 : Montpellier, France). Weegels, Peter L.
Preferred Shelf Number 
QP144.G73 A33 2008
Format: 
Availability 
Beytepe Library~1
Available:
Copies:
10. 
Cover image for Encyclopedia of grain science
Encyclopedia of grain science
Author 
Wrigley, Colin W. Corke, Harold. Walker, Charles E.
Preferred Shelf Number 
REF SB188.4 .E53 2004 V.1
Format: 
Availability 
Beytepe Library~3
Available:
Copies: