Search Results for Cooking.

1.

Extrusion cooking

Author

Mercier, C., ed. Linko, P., ed. Harper, J. M., ed.

Preferred Shelf Number

TP 370.5 E97 1989

Format:

Availability

Beytepe Library~2

Available:
Copies:

2.

Cover image for Ortaçağ'da İslam mutfağı : kısa bir tarihçe eşliğinde 174 yemek tarifi = L'Islam a tavola : dal medioevo a oggi = Medieval cuisine of the Islamic world : a concise history with 174 recipes

Ortaçağ'da İslam mutfağı : kısa bir tarihçe eşliğinde 174 yemek tarifi = L'Islam a tavola : dal medioevo a oggi = Medieval cuisine of the Islamic world : a concise history with 174 recipes

Author

Zaouali, Lilia. Baysal, Barış.

Preferred Shelf Number

TX725.A65 Z3619 2021

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

3.

Asırlık tariflerle Türk mutfağı : sağlıklı - geleneksel - atıksız

Author

Alptekin, Fecir. Şahin, H. Hümeyra. Kılınç, Sümeyra Merve.

Preferred Shelf Number

TX725.T8 A85 2021

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

4.

Uygulamalı Türk mutfağı

Author

Şahin Perçin, Nilüfer. Uçuk, Ceyhun.

Preferred Shelf Number

TX725.T8 U94 2020

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

5.

İktidarların sofrası : yemek, siyaset ve simgesellik : Orta Asya’dan Payitaht İstanbul’a toylar ve saray ziyafetleri

Author

Ünsal, Artun . Çelik, Murat.

Preferred Shelf Number

TX725.T9 U57 2020

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

6.

İstanbul’dan Anadolu’ya Rumların yemek kültürü

Author

Bozis, Sula.

Preferred Shelf Number

TX723.5 B69 2020

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

7.

Yumurta nasıl kırılır? : bilgiler, anılar, tarifler, ukalalıklar

Author

Yaşin, Mehmet.

Preferred Shelf Number

TX652.9 Y37 2019

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

8.

"Osmanlı Hanımları" mutfakta : Osmanlıca kadın dergilerinde yemek ve mutfağa dair makaleler

Author

Uğur, Abdullah, compiler. Demir, Meral Nayman, translator. Schick, İrvin Cemil, contributor.

Preferred Shelf Number

TX725.T8 O86 2019

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

9.

Anadolu sosları

Author

Adar, Gökçen. Öztürk, Cumhur.

Preferred Shelf Number

TX819.A1 A33 2019

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

10.

Sır : bir ev mutfağından lezzet ve sunum önerileri

Author

Medina, Bedriye Renda.

Preferred Shelf Number

TX725 M43 2019

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

11.

Bilge şehir Kocaeli yemekleri

Author

Karaosmanoğlu, İbrahim. Yeşildal, Ali. Bayram, İlhan.

Preferred Shelf Number

TX725.T8 B55 2018

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

12.

Melceü't-tabbâhın = Aşçıların sığınağı : (inceleme-metin-tıpkıbasım)

Author

Mehmed Kâmil Kut, Günay, prepared Kut, Turgut, prepared

Preferred Shelf Number

TX725.T8 M44 2015

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

13.

Ceramics, cuisine and culture : the archaeology and science of kitchen pottery in the ancient Mediterranean world

Author

Spataro, Michela. Villing, Alexandra.

Preferred Shelf Number

DE61.P66 C4725 2015

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

14.

Trakya mutfak kültürü ve yemekleri = Thrace culinary culture

Author

Çakır, Ali.

Preferred Shelf Number

TX725.T8 C35 2015

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

15.

Pişirme yöntemleri

Author

Alsaffar, A. Aylin. Kalyoncu, Begüm Z.

Preferred Shelf Number

TX681 A47 2015

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

16.

Cemile : Adıyaman mutfak kültürü

Author

Öncü, Mehmet

Preferred Shelf Number

TX725.T8 O53 2015

Format:

Availability

Beytepe Library~2

Available:
Copies:

17.

Reca’nın mutfağı

Author

Deşilton, Reca

Preferred Shelf Number

TX725 D455 2015

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

18.

Yemekte tarih var : yemek kültürü ve tarihc̣iliği

Author

Avcı, Ayṣegül, editor. Erkoc̣, Seda, editor. Otman, Elvin, editor.

Preferred Shelf Number

GT2850 Y464 2014

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

19.

The permaculture kitchen : love food love people love the planet

Author

Legge, Carl.

Preferred Shelf Number

TX741 L24 2014

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

20.

Giritli Türklerin mutfağından ot ve sebze yemekleri

Author

Tunçgenç, Şerife. Tunçgenç, Mustafa. Kızıler, Ruken.

Preferred Shelf Number

TX723.5.G8 T86 2014

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

21.

I love New York : ingredients and recipes : a moment in New York cuisine

Author

Humm, Daniel. Guidara, Will.

Preferred Shelf Number

TX715 H894 2013

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

22.

Ekmeğimiz

Author

Matvejevic, Predrag

Preferred Shelf Number

TX769 M3719 2013

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

23.

Cover image for Aynı tadı paylaşmak : Türkiye ve Romanya geleneksel ortak mutfağı çalıştay bildirileri = Lucrarile atelierului Impartaşind acelaşi gusturi: Bucataria traditionala comuna turceasca şi romanesca

Aynı tadı paylaşmak : Türkiye ve Romanya geleneksel ortak mutfağı çalıştay bildirileri = Lucrarile atelierului Impartaşind acelaşi gusturi: Bucataria traditionala comuna turceasca şi romanesca

Author

Ölçer Özünel, Evrim. Tunsu, Nadia. UNESCO.

Preferred Shelf Number

TX725.T8 A96 2013

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

24.

Aphrodite : afrodizyak yemekler, afrodizyak yazılar

Author

Allende, Isabel. Kut, İnci. Shekter, Robert. LIona, Panchita.

Preferred Shelf Number

PQ8098.1.L54 A6719 2012

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

25.

The pedant in the kitchen

Author

Barnes, Julian. Hix, Mark.

Preferred Shelf Number

TX714 B372 2012

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

26.

Şehir ve mutfak kültürü : gelenekselin tadı, şehrin sofrası

Author

Nahya, Z. Nilüfer.

Preferred Shelf Number

TX750.5.T87 S44 2012

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

27.

İstanbul'un lezzet tarihi : geçmişten günümüze sofra sohbetleri ve evimizin yemekleri

Author

Ünsal, Artun, 1942-

Preferred Shelf Number

GT 2853 T9 U57 2011

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

28.

İlaç gibi yemekler

Author

Saraç, Ender. Ay, Betül. Akbacak, Ayvaz.

Preferred Shelf Number

TX725.T8 S27 2011

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

29.

Cover image for 1.Uluslararası Doğu Anadolu Bölgesi geleneksel mutfak kültürü ve yemekleri sempozyumu : 24-26 Haziran 2009; Bitlis, Türkiye = 1st. International symposium on traditional culinary culture and cuisine of the Eastern Anatolian Region : 24-26 June 2009, Bitlis, Turkey

1.Uluslararası Doğu Anadolu Bölgesi geleneksel mutfak kültürü ve yemekleri sempozyumu : 24-26 Haziran 2009; Bitlis, Türkiye = 1st. International symposium on traditional culinary culture and cuisine of the Eastern Anatolian Region : 24-26 June 2009, Bitlis, Turkey

Author

Uluslararası Doğu Anadolu Bölgesi Geleneksel Mutfak Kültürü ve Yemekleri Sempozyumu (1st. : 2009 : Bitlis, Türkiye) Belli, Oktay.

Preferred Shelf Number

TX725.T8 U47 2010

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

30.

Boğaz'ın beş efendisi : lüfer, palamut, levrek, tekir ve istavrite dair

Author

Ünsal, Artun.

Preferred Shelf Number

TX747 U57 2010

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

31.

Kafka'nın çorbası: 14 tarifle dünya edebiyatı tarihi

Author

Crick, Mark. Şen, Gülden.

Preferred Shelf Number

TX714 C745 2010

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

32.

Dimensions of food

Author

Vaclavik, Vickie. Devine, Marjorie M. Pimentel, Marcia.

Preferred Shelf Number

TX354 V33 2010

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

33.

500 yıllık Osmanlı mutfağı

Author

Yerasimos, Marianna.

Preferred Shelf Number

TX725.T8 Y47 2010

Format:

Availability

Beytepe Library~2

Available:
Copies:

34.

Kızınız Defneyi, Oğlumuz İskorpite... : Ege pazarlarından lezzetlerle yaratıcı yemekler

Author

Şenol ,Didem

Preferred Shelf Number

TX725.T8 S466 2010

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

35.

Kazı başkanının karavanası : arkeolojinin delikanlısından yemek tarifleri

Author

Darga, Muhibbe.

Preferred Shelf Number

TX725.T9 D37 2010

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

36.

Tarihten günümüze İzmir mutfağı

Author

Atilla, A. Nedim.

Preferred Shelf Number

TX725.T9 A85 2010

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

37.

Ot : yaban yeşilleriyle 100 nefis tarif

Author

Adar, Gökçen. Aygen, Arzu.

Preferred Shelf Number

TX819.H4 A33 2009

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

38.

Fast food/slow food : the cultural economy of the global food system

Author

Wilk, Richard R.

Preferred Shelf Number

HD9000.5 F29 2006

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

39.

Klasik Akdeniz yemekleri

Author

Woodward, Sarah.

Preferred Shelf Number

TX725 .M35 W647 2004

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

40.

The pedant in the kitchen

Author

Barnes, Julian. Hix, Mark.

Preferred Shelf Number

TX714 B372 2003

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

41.

Nimet geldi ekine : Türkiye'nin ekmeklerinin öyküsü

Author

Ünsal, Artun, 1942- Germen, Murat.

Preferred Shelf Number

TX769 U57 2001

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

42.

Samples from Turkish cuisine

Author

Baysal, Ayşe.

Preferred Shelf Number

TX725.T8 S26 1993

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

43.

Yadigar : Ankara’da yaşayan kadınlardan yemek tarifleri ve hikayeleri

Author

Şimşek, Burcu. İnce, Şengül. Alkattan, Ahmed Amer Saeed.

Preferred Shelf Number

TX725.T9 Y3319

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

44.

Yadigar : Recipes and their stories by women living in Ankara : Keepsake

Author

Şimşek, Burcu. İnce, Şengül. Alkattan, Ahmed Amer Saeed.

Preferred Shelf Number

TX725.T9 Y33

Format:

Availability

Beytepe Library~1

Available:
Copies:

	{displayName}	{count}
{error}