Title:
Lebensmitteltechnologische : chemische, mechanische und thermische verfahren der lebensmittelverarbeitung
Author:
Heiss, Rudolf, hrsg.
ISBN:
9783540539728
Edition:
4. Aufl.
Publication Information:
Berlin : Springer, 1991.
Physical Description:
xxii, 432 s.
Subject Term:
Added Author:
Copies:
Available:*
Library | Material Type | Item Barcode | Shelf Number | Status | Item Holds |
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Searching... | Book | 7.2/12/595777 | TP 370 L491 1991 | Searching... | Searching... |