Limit Search Results
Author
Language
Publication Date
-
Subject
Material Type
Library
Switch to list view
Switch to thumbnail view
Select an Action
2 Results Found Subscribe to search results
00DEFAULT
Print
1. 
Cover image for İnteresterifikasyon tepkilemelerinin yağların oksidatif stabilitesi üzerine etkileri= The effects of interesretification reactions on the oxidative stability of oils and fats
İnteresterifikasyon tepkilemelerinin yağların oksidatif stabilitesi üzerine etkileri= The effects of interesretification reactions on the oxidative stability of oils and fats
Author 
Taş, Göktay.
Preferred Shelf Number 
TEZ/7260 T197 2005
Format: 
Availability 
Beytepe Library~1
Available:
Copies:
2. 
Cover image for Kanola yağında derin kızartma sırasında meydana gelen değişimler ile eklenen a-tokoferol ve askorbil palmitatın kanola yağının termik oksidasyonuna antioksidatif etkileri
Kanola yağında derin kızartma sırasında meydana gelen değişimler ile eklenen a-tokoferol ve askorbil palmitatın kanola yağının termik oksidasyonuna antioksidatif etkileri
Author 
Önal, Baran.
Preferred Shelf Number 
TEZ/5193 O1 2002
Format: 
Availability 
Beytepe Library~1
Available:
Copies: