Title:
Ankara'da toplu beslenme yapılan kurumlardan alınan farklı pişirme yötemleri uygulanmış köfte örneklerinin heterosiklik aromatik amin içeriklerinin değerlendirilmesi üzerine bir araştırma
Author:
Kızıl, Mevlüde.
Publication Information:
Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2012.
Physical Description:
xiv, 114 y. : tabl.
Added Corporate Author:
Copies:
Available:*
Library | Material Type | Item Barcode | Shelf Number | Status | Item Holds |
|---|---|---|---|---|---|
Searching... | Thesis | 7.2/14/89007 | TEZ QU 145 K629 2012 | Searching... | Searching... |