Title:
Beyaz Peynir Üretiminde Rennet Macunu Kullanımı ve Peynir Kalitesi Üzerine Etkisi = Utilization of Rennet Paste in the Production ofr Turkish White Cheese Quality
Author:
Kaya Yaşar, Ebru.
Publication Information:
Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2011.
Physical Description:
ix, 77 y. : tbl. , şkl.
General Note:
Tez (Yüksek Lisans)-Hacettepe Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü,2011.
Copies:
Available:*
Library | Material Type | Item Barcode | Shelf Number | Status | Item Holds |
|---|---|---|---|---|---|
Searching... | Thesis | 7.2/14/64696 | TEZ 10095 .Y37 2011 | Searching... | Searching... |