Title:
Beyaz peynir üretiminde alternatif süt pıhtılaştırıcı enzimler ile rennet kombinasyonları kullanımının kalite üzerine etkileri.
Author:
Kaytanlı, Mert
Publication Information:
1995.
Copies:
Available:*
Library | Material Type | Item Barcode | Shelf Number | Status | Item Holds |
|---|---|---|---|---|---|
Searching... | Thesis | 7.2/12/356767 | TEZ 2879 DR. 1995 | Searching... | Searching... |